Category: busan.eat
부산 맛집, 음식점, 먹거리
부산 대변항 멸치 축제로 귀에 있은 이름인 부산 대변항은 멸치의 산지로 유명한 항구인데 특히 부산 맛집들 중에서도 대변항 멸치회는 별미이다. 잡은지 얼마되지 않은 봄 멸치회, 즉 생 멸치회가 물론 가장 맛있지만 봄이 아닌 계절에 해동시킨 멸치를 사용하는 대변항 멸치회도 별미로는 충분하다.
부산 자갈치 시장 명물들 중의 하나가 생선 구이 골목이다. 부산의 맛집 골목으로 유명한 이 곳은 여러 생선 구이 음식점들이 생선 구이 골목을 형성하고 있다. 생선을 석쇠에 굽는 것이 아니라 팬에 기름을 두르고 굽는데 워낙 기름을 많이 사용하는 탓에 사실 생선 구이 보다는 생선 튀김에 가깝다.
부산 동래파전의 원조를 찾아서 부산시 동래구청 바로 옆 동래할매파전을 찾아갔다. '4대를 이어온 장인의 손맛! 동래할매파전'이라는 문구가 눈에 띄이지만 사실 부산 원조 동래파전으로써의 동래할매파전의 맛은 그다지 감동스럽지 않았다. 특히 가격을 고려하면 만족도는 높지 않았다.
부산 자갈치 시장 하면 싱싱한 해산물을 떠올리게 마련이지만 해산물 이외에 양곱창과 대창을 판매하는 양곱창 맛집들도 부산 자갈치 시장의 명물이다. 부산 자갈치 시장 지하철역 인근에 여러 양곱창 맛집들이 모여 양곱창 골목을 형성하고 있는데 백화양곱창은 그 중에서도 가장 오랜 역사를 자랑하는 부산 자갈치 시장 양곱창 맛집이다.
