Category: singapore.eat
싱가포르 맛집, 음식점, 먹거리
1993 년에 한 싱가포르인이 바베큐된 돼지고기를 싱가포르 차이나타운의 골목을 돌아다니며 판매하는 이동 점포 사업을 시작하였는데 이것이 현재 싱가포르에만 28개의 매장을 가지고 있고 6개의 나라에 진출한 대표적인 싱가포르 먹거리 비쳉향 (미진향, 美珍香)의 시작이다.
싱가포르 유명 호커스, 즉 싱가포르의 유명 푸드코트인 라우파삿 호커스 옆의 분탓 스트리트는 저녁이 되면 사테를 판매하는 싱가포르 노점상들이 펼쳐 놓는 좌석과 의자들로 가득차고 사테 스트리트, 즉 꼬치구이 골목으로 변한다.
중국 복건성 사투리로 old market 이라고도 불리우는 라우파삿은 150년전 역사로 거슬로 올라가는 싱가포르 최초의 수산 시장이다. 1973년 국가 기념물로 지정되었으며 시장에서 푸드 코트로 변화하여오고 있다.
싱가포르 클라크 키에 위치한 후통은 전통 중국음식인 훠궈(火鍋)를 현대식, 서양식으로 변화시킨 현대식 레스토랑이다. 보통 여러 사람이 함께 나누어 먹는 훠궈를 각자 별도로 주문이 가능한 일인용으로 변화시켜서 식성이 다른 사람들 끼리도 입맛에 맞추어 주문이 가능하도록 변화시켰고 고체 알콜로 지속적인 가열을 하여 음식이 식지 않도록하는 아이디어도 추가했다.
싱가포르, 홍콩, 말레이지아, 인도네시아에 진출하고 있는 와카루는 글로벌 일본 음식 브랜드이다. 와카루의 브랜드들 중의 하나인 파스타 드 와카루는 일본식 양념을 사용하는 일종의 퓨전 파스타 요리이다. 한국인에 입맛에 매우 잘 맞고 가격도 적절해서 인기가 높다. 더 센트럴 지점은 2층에 위치하고 있어서 눈에 잘 띄이지 않는다는 점이 흠이다.
이스타나 캄퐁 글람에 자리잡고 있는 노란색의 이 레스토랑은 전통 말레이 레스토랑이다. 1860년대 건축된 건물을 사용하는 것으로도 유명한 이 곳은 점심 시간과, 저녁 시간의 뷔페를 주로 하고 있다.
차이나타운 텔록 에이어 공원 옆에 위치한 아모이 스트리트 푸드 센터는 전형적인 싱가포르의 저가 푸드 센터이다. 다양한 종류의 음식들을 판매하는 코너들에서 음식을 주문 후 빈 테이블에 앉으면 된다.
크립(게) 요리로 유명한 이곳은 싱가포르 현지인들이 추천을 마다하지 않는 곳이다. 이 곳에서는 게를 선택한 후, 상세한 조리 방법을 요청할 수 있다. 일반적인 싱가포르의 칠리 크랩이 너무 달다고 느꼈다면 이 곳에서 자신만의 칠리 크랩 요리를 줌해 보는 것도 좋겠다.
창이 빌리지에 위치한 창이 빌리지 푸드 코트 (호커 센터)는 유난히 말레이 분위기가 강하게 느껴지는 곳이다. 이 곳 최고의 인기 푸드 코너는 단연코 인터내셔널 푸드 스톨 (International Food Stall)인데 언제나 긴 줄이 늘어서 있다.
아이스 티와 무슬림 음식으로 현지인과 관광객 모두에게 유명한 레스토랑인 미스터 테 타릭은 더운 날씨에 한잔의 아이스 티를 주문한 뒤, 아이스 티를 만드는 과정을 지켜보는 것만으로도 즐거운 곳이다.
